mytasteswe.com

när bären tog slut


Godmorgon ny vecka!
Jag är såå förkyld, natten var jobbig med täppt näsa. Det första jag ska köpa idag är nässpray! Tur att detta är en sovmorgonsdag, behövde får sova lite extra idag. I lördags gjorde jag slut på björnbären, det blev en björnbärscheesecake, och tro den blev god? Ska ta med resterna till jobb idag...

Använde mig av detta receptet


Botten:
250 g digestivekex
100 g smör

Fyllning 1:
225 g halvtinade osockrade björnbär
600 g philadelphiaost
3 stora ägg
1 dl strösocker

Fyllning 2:
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200 grader. Smula kexen (går lättast i matberedare). Smält smöret och blanda med kexen. Tryck ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter. Grädda botten i mitten av ugnen i ca 5 min.

Blanda ingredienserna till fyllning 1 i matberedare. Kör till en jämn smet och häll ned i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min tills smeten stelnat.

Blanda creme fraiche med strö- och vaniljsocker. Bred på och grädda ytterligare 5 min. Låt kallna.
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress