mytasteswe.com

LIW OLAUSSON

välkomna! <3



Loggade in och såg att besöksstatistiken hade ökat avsevärt, kul tänkte jag men undrade varför? Kollade på blogg.se´s förstasida och där fanns jag ju! Vad roligt att ni är så många som hittat hit, välkomna för det första och sen hoppas jag att ni lämnar ett spår så att jag hittar till er och ni är jättevälkomna tillbaka :)

Dagen till ära, firade jag och magen med en megastor semla! Mums!





Det verkade även som om ni uppskattade matinläggen, så då känns det roligare att fortsätta med det. Kvällens middag blev pastaskruvar med färsbiffar och stark tomatsås.



Färsbiffar

400 g blandfärs
1 gul lök
1,5 msk potatismjöl
1 dl mjölk
kryddor (salt, peppar, vitlökspulver, cayennepeppar och chili)

Blanda samman alla ingredienser, jag körde löken med stavmixern, då delar sig inte biffarna lika lätt, det har varit mitt ständiga problem tills nu :) Stek dem på medelstark värme 10-12 minuter.

Stark tomatsås

1 burk krossade tomater
1-2 vitlöksklyftor
några droppar tabasco
2-3 msk chilisås
kryddor (salt, peppar, spiskummin, cayennepeppar... efter smak helt enkelt)

Låt allt koka samman till tomatbitarna kokat sönder på svag värme.

Servera med pasta av valfri sort, klart! Som vanligt med min mat, snabbt och gott!

Liws risotto




Tro det eller ej, ingen tacos idag! Var på kalas och åt pizza istället ;)

Bjuder därför på en rätt vi hade tidigare i veckan, en bra vardagsrätt - risotto!
Finns ju hur många olika sätt att göra en risotto som det finns idéer, men min ser ut så här:

- Ris, såklart!
- Hacka och stek purjolök, röd och grön paprika
- Lägg i köttfärs och låt steka tillsammans
- Krydda med smaker du gillar, glöm inte saltet (min sambo kryddar med curry efteråt, jag tycker inte att det passar men smaken är ju....)
- Blanda kött, grönsaker och ris i en skål och servera gärna med en kall sås, vi hade creme fraishe med sweet chilisås i.



Tjockisbilder var ju poppis, här kommer veckans :)