Lisas fisksoppa – Liw Olausson

Liw Olausson

Lisas fisksoppa

 
Gokväll i stugorna… sjukling här fortfarande.
Tänkte att en varm, god soppa skulle sitta gott för halsen så det fick bli en favorit i repris, Lisas fisksoppa.
Lisa har tyvärr inte kvar sin blogg längre så det blir ingen länk dit men jag är säker på att hon inte har något emot att jag delar med mig av hennes recept. ♥
 
 
  • 3 st stora morötter
  • 1 st Kelda fabuloush fish 500 ml
  • Dill 20 g (spara lite till garnering)
  • 1 st creme fraiche 2 dl
  • 1 purjolök, hacka lagom smått
  • Färska räkor 250-300 gram
  • Fisk 350-400 gram, vi tog lax idag
  • 1 st räkost 200 gram (halv burk)
  • 1 fiskbuljong
  • Vetemjöl ca 2 msk

 

Riv morötterna och hacka purjolöken, fräs i rikligt med margarin.

Häll i vatten (3dl) och häll i 2 msk vetemjöl.
Skiva fisken i lagom bitar och häll i grytan.
Fisken ska bli kokt innan du häller i keldas fish sås.
Lägg i en fiskbuljong. Häll i creme fraichen och räkosten och låt koka upp lite lätt.
Klipp dillen och blanda i. (spara lite till garneringen)
Häll i räkorna och låt det stå och puttra några minuter, inte för hög värme.
Serveras med bröd.
 
 
HELA familjen älskar den här, lilleman åt en stor portion 🙂
 
 
Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här!

Kommentarer

Lämna ett svar

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.