Färsfyllda zucchini – Liw Olausson

Liw Olausson

Färsfyllda zucchini

 
Ikväll blev det färsfyllda zucchinis.
Överraskande gott!
 
2-3 zucchinis
500 gram köttfärs
1 gul lök
1 pkt krossade tomater
2-3msk hackad persilja
salt, vitpeppar
1,5 dl riven ost
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela zucchinisarna (?) på mitten och gröp ur dem, hacka det och stek tillsammans med hackad lök i en pannan tills det blir mjukt. Tillsätt färsen och stek tillsammans. Krydda och tillsätt krossade tomater, låt koka upp.
Fylla zucchinihalvorna med färsen och strö över riven ost.
In i ugnen ca 20 min eller tills osten fått färg.
Vi hade ris till detta.
 
Ministern fick samma och tyckte det var gott, dock fick han ingen Thai sweet chili sås.
 
Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här!

Kommentarer
finalyan

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.